等昭昭把两个莲蓬剥完了，沈华浓的面粉都已经用空心菜捣碎的汁液和好了。

　　饧面的这段时间里，让彭振华看着把菱角米煮熟，她带着昭昭又回了一趟宿舍，将今天下午才买回来的准备给刘霞几个做午餐的半斤五花肉拿去了食堂，顺便还带过来两个看热闹的小护士李素梅和张利君。

　　五花肉剁碎末，脆藕和煮熟的菱角切大小相同的小丁，去腥上料炒匀装盆。银耳泡发，绿豆小火干炒一会然后加水熬煮。

　　做完了准备工作，又把厨房收拾了一下，因为气温高，面团很快就饧好了，又加上一些碱水和干面粉揉匀揉得稍微干点儿，将面团分成一个个莲蓬大小的面剂子，压扁捏成喇叭状，包上事先炒好的馅料。

　　再用喇叭口大小的薄面团封口捏紧，在喇叭面上用细竹签戳上一个个小孔，将剥好去芯的莲子米塞进去只露出一点尖角，再稍稍捏一下面团调整一下造型，为了力求逼真，沈华浓连莲蓬头身上的褶皱都捏了几个。

　　之后再碧色面团搓成指头粗细的莲蓬亭子，用荞麦面做莲蓬头和亭子的连接处。