在饼干厂有了新的想法，沈华浓看看手边的食材，决定就做零食，先做两样——肉松和小米锅巴。

　　这两种原料简单，处理起来也容易，既可以当零食，也能够入菜，两不耽误，正好今天刘信芳留给她的是一块纯瘦肉，做肉松正好。

　　将肉块焯水洗净之后重新入锅加特制的卤料，加盐后用小火焖煮。

　　小米用凉水浸泡，等肉块煮得酥烂之后拿出来撕成碎条的时候，正好可以腾出锅来蒸小米。

　　香味一波一波的从这小厨房里蔓延出去，清爽的小米饭香、浑厚肉香和辛辣中带着丝丝甜味的卤料香气，这三者在味道上是阶梯式的上升的，尤其是小米饭香很容易就会被另外两种给掩盖，让人几乎闻不到，但今天这三者混杂在一起后，既融成一股美妙的让人垂涎欲滴的混合饭菜香气，又能让人清楚的将这三者剥离，每一种都好像被另外两者给衬得更香了，既各自独立，又能完美融合，矛盾又奇妙。

　　这是沈华浓特制卤料的魅力，到这个世界这么久，在做饭上需要用到的技术和秘制配方的时候并不多，这算起来还是第一次。