锦玉堂的出账量比郑家酒坊的还要多，只不过利润并没有郑家酒坊那般高。
毕竟他们开始做这些新品是入冬之后的事儿，这时候的蔬菜水果和秋天的时候比要贵很多，而且做干货要烘干水分，有时候十斤的蔬菜还不一定能做成一斤的蔬菜脆，因而成本比较高。
加上出新品又是沈映月想出来的应对没货的措施，因而沈映月不敢定价太高。
很多人肯来买他们的新品，还不是因为口碑好、新鲜，并且价格不贵吗？如果真的抬高价格，肯定很多人会转而想去买山楂制品的，到时候他们拿不出货也不好的，所以这价格无论如何都不能提高。
也正如此，他们的利润自然没有酒坊高。
不过，算下来的话，还是比之前卖山楂制品要赚钱得多的。