“再做一个蜂蜜柚子茶吧。”
这个时代是有柚子的,只不过果肉酸苦很少人吃,村里人多是摘了喂猪,极少数的孩子冬日里馋嘴里才剥一个吃。
姜妙让沈二郎去村里买了两个,拿回去清洗干净削皮切块,将柚子皮切丝在盐水中腌制半个时辰。
腌好的柚子皮放入清水中,用中火煮至变软脱去苦味,把处理好的柚子皮和果肉一块放入干净无油的锅中,加一小碗清水和白糖,用中小火熬半个时辰,熬至黏稠,柚子皮金黄透亮即可。
等放凉后再加入蜂蜜,清香解腻的蜂蜜柚子茶就做好了。
姜妙装满了十几个白瓷的小罐子,打算和青梅酒一样放在铺子中售卖,到时候可以单杯买,也可以买一小罐自己回家冲泡,平时吃了油腻重口的东西喝一杯解腻正好。
